(Kelly Sikkema/Unsplash) Als Sorge um Coronavirus wächst, Händedesinfektionsmittel sind sehr gefragt. Der Biologe Jeffrey Gardner erklärt, warum Alkohol ein wichtiger Bestandteil von Händedesinfektionsmitteln ist und warum er nicht empfiehlt, ihn selbst zu Hause zu besorgen.
1. Warum ist Alkohol der Hauptbestandteil der meisten Händedesinfektionsmittel?
Alkohol tötet wirksam verschiedene Arten von Mikroben ab, darunter auch beide Viren und Bakterien, weil es entfaltet und inaktiviert ihre Proteine . Dieser Prozess heißt Denaturierung , wird die Mikrobe verkrüppeln und oft töten, weil sich ihre Proteine entfalten und zusammenkleben.
Auch Hitze kann einige Proteine denaturieren – wenn Sie beispielsweise ein Ei kochen, handelt es sich bei dem erstarrten Eiweiß um denaturierte Proteine.
2. Alkohol tötet manche Mikroben nicht sehr gut ab – warum nicht?
Es gibt verschiedene Arten von Bakterien und Viren, und einige Arten werden durch Alkohol leichter abgetötet. Zum Beispiel, E coli Bakterien, die verursachen können Lebensmittelbedingte Krankheiten und andere Infektionen , sind sehr effektiv durch Alkohol getötet bei Konzentrationen über 60 Prozent.
Unterschiede in der Außenoberfläche verschiedener Bakterien führen dazu, dass die Desinfektion mit Alkohol gegen einige von ihnen wirksamer ist als gegen andere.
Ebenso haben einige Viren eine äußere Hülle, die als Umschlag bezeichnet wird , während andere nicht umhüllt sind. Alkohol ist wirksam bei der Abtötung behüllter Viren, einschließlich der Coronavirus , ist aber bei der Abtötung unbehüllter Viren weniger wirksam.
Unabhängig davon, ob Sie versuchen, Bakterien oder Viren abzutöten, haben viele Forschungsstudien ergeben, dass eine Alkoholkonzentration von 60 Prozent oder mehr sind erforderlich effektiv sein.
3. Wenn 60 Prozent Alkohol gut sind, sind 100 Prozent besser?
Überraschenderweise nein. Die Proteindenaturierung funktioniert tatsächlich schneller, wenn eine kleine Menge Wasser mit dem Alkohol vermischt wird. Und reiner Alkohol würde zu schnell verdunsten, um Bakterien oder Viren auf Ihrer Haut wirksam abzutöten, insbesondere im Winter, wenn die Luft weniger feucht ist.
Auch die Verwendung von 100-prozentigem Alkohol würde Ihre Haut sehr schnell austrocknen und zu Reizungen führen. Das kann dazu führen, dass Sie Ihre Hände nicht so oft wie nötig desinfizieren.
Aus diesem Grund enthalten die meisten Händedesinfektionsmittel Weichmacher , das sind Mischungen, die helfen, Ihre Haut weicher zu machen und mit Feuchtigkeit zu versorgen.
4. Sind selbstgemachte Händedesinfektionsmittel eine gute Idee?
Meiner Meinung nach nein. Möglicherweise finden Sie online Do-it-yourself-Formeln, darunter auch solche, die Wodka verwenden. Allerdings ist Wodka normalerweise 80-prozentig, was bedeutet, dass er nur 40 Prozent Alkohol enthält. Das ist nicht hoch genug, um Mikroben wirksam abzutöten.
Der Reinigungsalkohol, den Sie in Ihrem Badezimmer für Schnitt- und Schürfwunden haben, scheint eine gute Alternative zu sein, aber wenn Sie sich bereits in der Nähe eines Waschbeckens befinden, ist es die beste Wahl Wasch deine Hände mit Seife und heißem Wasser.
5. Läuft Händedesinfektionsmittel ab?
Die meisten handelsüblichen Händedesinfektionsmittel sind bei ordnungsgemäßer Lagerung einige Jahre lang wirksam und mit einem Verfallsdatum gekennzeichnet.
Beachten Sie, dass Alkohol flüchtig ist, was bedeutet, dass der Alkohol mit der Zeit langsam verdunstet und das Desinfektionsmittel seine Fähigkeit verliert, Viren und Bakterien wirksam abzutöten. Da die Nachfrage nach Händedesinfektionsmitteln derzeit jedoch so groß ist, ist es unwahrscheinlich, dass Sie eines kaufen, dessen Ablaufdatum abgelaufen ist.
Jeffrey Gardner , außerordentlicher Professor für Biowissenschaften, University of Maryland, Baltimore County. 
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