(Bildquelle/Getty Images) Derzeit gibt es keine Beweise dafür COVID 19 wird durch die Nahrung übertragen. Das größte Risiko im Zusammenhang mit COVID-19 und Lebensmitteln besteht darin, beim Einkaufen in der Nähe anderer Menschen im Supermarkt zu sein.
Soll ich meine Einkäufe drei Tage lang in der Garage oder auf der Veranda aufbewahren?
Das ist offensichtlich lächerlich. Wirst du deine Milch, dein Eis und deine Wurstwaren wirklich drei Tage lang draußen aufbewahren? Dies hat auch sehr wichtige Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit. Das klingt nach einem Rezept für eine Katastrophe oder zumindest nach verdorbenem Essen.
In diesem Rat steckt ein kleines Fünkchen Wahrheit, denn wir wissen, dass Virus wird bei Raumtemperatur langsam inaktiviert, mit einer Halbwertszeit von etwa acht Stunden. Dieser Rat geht jedoch davon aus, dass alle Lebensmittel kontaminiert sind und dass das bloße Berühren der Lebensmittel krank macht. Beides ist jedoch nicht wahr.
Muss ich wirklich alle einzelnen Kartons und Tüten desinfizieren, in denen alles enthalten ist?
Ich denke, dass dies auch ein Rat ist, der keinen wissenschaftlichen Sinn ergibt. Wenn Sie befürchten, dass die Außenseite von Lebensmittelverpackungen kontaminiert sein könnte, empfehle ich Ihnen, dies zu tun Wasch deine Hände und/oder Desinfizieren Sie Ihre Hände bevor Sie sich hinsetzen, um Lebensmittel zu essen, die Sie möglicherweise aus diesen Behältern genommen haben. Und raten Sie mal: Händewaschen vor dem Essen ist eine bewährte Vorgehensweise, auch wenn wir nicht gerade in der Nacht sind Pandemie !
Frische Produkte mit Seife waschen? Seife sollte absolut nicht zum Waschen von Lebensmitteln verwendet werden. Seife ist nicht für Lebensmittel geeignet. Wie erwähnt in der verlinkte Thread , Seife kann bei Verschlucken Übelkeit, Erbrechen und Durchfall verursachen.
Aktuelle Empfehlungen wissenschaftlicher Experten, darunter auch der FDA, besagen, frisches Obst und Gemüse in kaltem Wasser zu waschen. Siehe meine frühere Antwort für mehr Details.
Sind wiederverwendbare Taschen riskant?
Viele Menschen nutzen wiederverwendbare Taschen aus verantwortungsvoller Entscheidung. Das machen wir auch in meiner Familie. Es ist eine bewährte Vorgehensweise (auch vor der Pandemie), Ihre wiederverwendbaren Taschen regelmäßig zu waschen.
Zwar ist es theoretisch möglich, dass ein wiederverwendbarer Beutel Keime aufnimmt Coronavirus Beim Einkaufen im Supermarkt ist die größte Bedrohung, der jeder ausgesetzt ist, jemand anderes im Laden, der an COVID-19 erkrankt ist. Ich würde Ihnen empfehlen, Ihre Einkaufstüten im Auto aufzubewahren, damit Sie sie beim nächsten Einkauf griffbereit haben.
Wenn Sie befürchten, dass Ihre Taschen möglicherweise mit dem Coronavirus infiziert sind, können Sie sie waschen. Du solltest auch Wasch deine Hände nachdem Sie alle Ihre Einkäufe eingeräumt haben. Das war auch schon vor der Pandemie ein guter Rat.
Was kann ich tun, um das Risiko beim Lebensmitteleinkauf zu reduzieren?
Viele Lebensmittelgeschäfte bieten Handdesinfektionsmittel am Eingang an und bieten an, Einkaufswagen zu desinfizieren. Sowohl großartige Ideen als auch Kunden sollten davon profitieren, sofern verfügbar.
Mein anderer Rat ist, eine Liste zu erstellen, zu wissen, was Sie wollen, sich schnell und effizient durch den Laden zu bewegen und die Artikel auf Ihrer Liste auszuwählen.
Übe angemessen soziale Distanzierung Versuchen Sie nach besten Kräften, einen Abstand von 1,8 Metern zu anderen Käufern einzuhalten. Wenn es Händedesinfektionsmittel gibt, benutze ich es auch, wenn ich den Laden verlasse, und dann verwende ich es wieder zu Hause, wenn ich alle meine Einkäufe eingeräumt und meine wiederverwendbaren Einkaufstaschen zum Auto zurückgebracht habe.
Donald Schaffner ist Mikrobiologe und Experte für Lebensmittelsicherheit an der Rutgers University.
Diese Expertenantwort wurde in Zusammenarbeit mit einer unabhängigen Plattform zur Faktenprüfung veröffentlicht metafact.io . Lesen Sie alle Antworten auf die Frage Hier .