(Christian Delbert/Shutterstock) Wenn Sie während der Schwangerschaft eine unerwünschte Gewichtszunahme oder einen Gewichtsverlust erlebt haben Pandemie , Sie sind nicht allein. Laut einer Umfrage der American Psychological Association, 61 Prozent der Erwachsenen in den USA berichteten über unerwünschte Gewichtsveränderungen seit Beginn der Pandemie.
Die im März 2021 veröffentlichten Ergebnisse zeigten, dass während der Pandemie 42 Prozent der Befragten unerwünschtes Gewicht zunahmen – durchschnittlich 29 Pfund (13,2 kg) – und fast 10 Prozent dieser Menschen mehr als 50 Pfund zunahmen. Auf der anderen Seite gaben fast 18 Prozent der Amerikaner an, dass sie einen unerwünschten Gewichtsverlust erlitten hatten – im Durchschnitt einen Verlust von 26 Pfund (11,8 kg).
In einer weiteren Studie, die am 22. März 2021 veröffentlicht wurde, wurde die Gewichtsveränderung von 269 Personen im Zeitraum Februar bis Juni 2020 untersucht. Die Forscher stellten fest, dass die Personen im Durchschnitt zunahmen konstant 1,5 Pfund (0,7 kg) pro Monat .
Ich bin ein Ernährungsneurowissenschaftler , und meine Forschung untersucht den Zusammenhang zwischen Ernährung, Lebensstil, Stress und psychischen Belastungen wie Angstzuständen und Depression .
Der gemeinsame Nenner von Veränderungen des Körpergewichts, insbesondere während einer Pandemie, ist Stress. Eine weitere Umfrage der American Psychological Association Im Januar 2021 wurde festgestellt, dass etwa 84 Prozent der Erwachsenen in den USA in den letzten zwei Wochen mindestens eine Emotion erlebt haben, die mit anhaltendem Stress verbunden ist.
Die Erkenntnisse über unerwünschte Gewichtsveränderungen sind in einer stressigen Welt sinnvoll, insbesondere im Zusammenhang mit der Stressreaktion des Körpers, besser bekannt als Kampf-oder-Flucht-Reaktion.
Kampf, Flucht und Essen
Die Kampf-oder-Flucht-Reaktion ist eine angeborene Reaktion, die sich als Überlebensmechanismus entwickelt hat. Es versetzt den Menschen in die Lage, schnell auf akuten Stress zu reagieren – wie ein Raubtier – oder sich an chronischen Stress anzupassen – wie eine Nahrungsknappheit.
Bei Stress möchte der Körper das Gehirn wachsam halten. Es senkt den Spiegel einiger Hormone und Gehirnchemikalien, um Verhaltensweisen zu unterdrücken, die in einer dringenden Situation nicht helfen, und erhöht den Spiegel anderer Hormone, die dies tun.
Unter Stress senkt der Körper den Spiegel von Neurotransmittern wie z Serotonin, Dopamin und Melatonin . Serotonin reguliert Emotionen, Appetit und Verdauung. Also niedrige Serotoninwerte erhöhen die Angst und können die Essgewohnheiten einer Person verändern .
Dopamin – ein weiterer Wohlfühl-Neurotransmitter – reguliert zielorientierte Motivation . Ein sinkender Dopaminspiegel kann zu einer geringeren Motivation führen, Sport zu treiben, einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten oder alltägliche Aufgaben zu erledigen.
Wenn Menschen unter Stress stehen, produzieren sie auch weniger vom Schlafhormon Melatonin , was zu Schlafstörungen führt.
Adrenalin und Noradrenalin vermitteln die mit Stress verbundenen physiologischen Veränderungen und sind es in Stresssituationen erhöht . Diese biochemischen Veränderungen können Stimmungsschwankungen verursachen, die Essgewohnheiten einer Person beeinflussen, die zielorientierte Motivation verringern und den zirkadianen Rhythmus einer Person stören.
Insgesamt kann Stress Ihre Essgewohnheiten und Ihre Motivation, Sport zu treiben oder sich gesund zu ernähren, völlig aus dem Gleichgewicht bringen, und das letzte Jahr war sicherlich für alle ein stressiges Jahr.
Leichte Kalorien, geringe Motivation
In beiden Studien gaben die Teilnehmer ihr Gewicht selbst an, und die Forscher sammelten keine Informationen über körperliche Aktivität. Man kann jedoch mit Vorsicht davon ausgehen, dass die meisten Gewichtsveränderungen auf die Zunahme oder den Verlust von Körperfett zurückzuführen sind.
Warum haben die Menschen im letzten Jahr zugenommen oder abgenommen? Und was erklärt die dramatischen Unterschiede?
Viele Menschen finden Trost in kalorienreichen Lebensmitteln. Denn Schokolade und andere Süßigkeiten können glücklich machen kurzfristige Steigerung des Serotoninspiegels . Allerdings scheidet das Blut den zusätzlichen Zucker sehr schnell aus, so dass der mentale Aufschwung nur von kurzer Dauer ist und die Menschen dazu verleitet werden, mehr zu essen.
Essen zum Wohlfühlen kann eine natürliche Reaktion auf Stress sein, aber in Kombination mit der geringeren Motivation zum Sport und dem Verzehr von nährstoffarmen, kalorienreichen Lebensmitteln kann Stress zu einer unerwünschten Gewichtszunahme führen.
Wie wäre es mit Gewichtsverlust? Kurz gesagt, das Gehirn ist über a mit dem Darm verbunden Zwei-Wege-Kommunikationssystem namens Vagusnerv .
Wenn Sie gestresst sind, hemmt Ihr Körper die Signale, die über den Vagusnerv wandern, und verlangsamt den Verdauungsprozess. Wenn dies geschieht, erleben die Menschen Fülle.
Die Pandemie führte dazu, dass viele Menschen zu Hause eingesperrt waren, sich langweilten und reichlich zu essen und wenig Ablenkung hatten. Wenn man zu diesem Szenario noch den Stressfaktor hinzufügt, entsteht die perfekte Situation für unerwünschte Gewichtsveränderungen.
Stress wird immer ein Teil des Lebens sein, aber es gibt Dinge, die Sie tun können – zum Beispiel positives Selbstgespräch üben – das kann helfen, die Stressreaktion und einige ihrer unerwünschten Folgen abzuwehren.
Lina Begdache , Assistenzprofessor für Ernährung, Binghamton University, State University of New York .
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